饮食：土豆是极佳的减肥食品
[ 来源：瑞丽论坛 | 时间：2007-05-29 | 浏览： | 打印本文 ]
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很多人都听说，土豆是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张，但足以证明，土豆真是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧！” 可是很多人也同时听说，土豆是一种发胖食品。于是，他们对土豆望而却步。真是这样么？ 真相是这样的。土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有减肥效果。
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